多吃菠菜对身体十分有利，因为素菠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷、草酸等。但是如何做好一份既有营养又好吃的菠菜鸡蛋挂面呢，小编为您介绍制作步骤。

　　菠菜鸡蛋挂面的食材准备

　　主料：颐华菠菜挂面200g、鸡蛋1个

　　辅料：油/盐/蒜末/葱/鸡精/生抽均适量.

　　菠菜鸡蛋挂面的做法：

　　1、准备好颐华菠菜挂面、鸡蛋、等原材料备用。并把蒜，葱切末;

　　2、锅中热油，小火先煎一个荷包蛋;荷包蛋煎好后盛出。

　　3、锅内的底油，将蒜末爆香后入适量水;水开后放入颐华菠菜挂面。

　　4、煮至挂面变软至熟，加盐和鸡精调味，可以放少许的生抽，也可以起到提鲜的作用。

　　5、然后加入鸡蛋，片刻后即可开吃。

　　6、一份美味的颐华菠菜鸡蛋挂面做好了，准备享受美食吧。